La industria alimentaria: debilidades y oportunidades para la competitividad exportadora
La apertura comercial de país no solo ha provocado cambios en los patrones de la base productiva y de comercio con el exterior, también ha generado una tendencia favorable a la internacionalización de la industria de alimentos. La novedad de este proceso es que, desde principios de la presente década, se percibe una tendencia de crecimiento de las exportaciones hacia Estados Unidos y los países asiáticos, situación que se ha visto favorecida, sobre todo, por el incremento de la demanda internacional de productos semiprocesados y en fresco, así como por el desarrollo de nuevas inversiones productivas en la entidad.
Autores
Sandoval Sergio
Beatriz Camarena
Publicado en
Ignacio Almada B.: (coord.). Sonora 2000 a debate: problemas, soluciones, riesgos y oportunidades. Ediciones Cal y Arena y El Colegio de Sonora, México, 2000. Pp.187-206.
Date
2000
