Industria alimentaria y reforma económica
resultados para Sonora
A partir de la segunda mitad de la década de los 80’s, la industria alimentaria en Sonora (IAS) empezó a sufrir una importante metamorfosis en sus formas productivas y en su estructura de capital, lo que la distinguen del modelo tradicional de especialización productiva y concentración que desarrolló por espacio de tres décadas…
Autor
Sergio A. Sandoval
Publicado en
Revista Contrastes # 1, pp. 11-15,
edit.Datium. Culiacán, Sinaloa, México.
Date
1992
